Машина предназначена для механизации процесса глазирования кондитерских изделий шоколадной глазурью на предприятиях пищевой промышленности.
• Машина позволяет наносить глазурь различной толщины покрытия.
• Машина оснащена дежой для глазури емкостью 50 кг с мешалкой для перемешивания глазури (обогрев дежи с помощью Электра тэнов), диффузором глазури с регулировкой толщины слоя глазури.
• Технология глазирования обеспечивает равномерный слой глазури, глянцевый вид, а так же длительный срок хранения.
• Нанесение равномерного слоя глазури производиться с помощью лопастного нерж. насоса и обдува, создающего оптимальный поток воздуха.
• За снятия лишней глазури снизу и сглаживания отвечает хвостовой валик. (для снятия лишней глазури снизу и одновременного заглаживания нижней части продукции).
• При глазировании изделие покрывается глазурью полностью (верх и низ) или частично (только верх или только низ).
• При декорировании на верх изделия наносится рисунок, а низ глазируется полностью, либо только наносится рисунок на верх изделия.
• Задание температуры, контроль и поддержание обеспечивается электронным регулятором температуры.
• Для плавного изменения объёма глазури, подаваемого для глазирования, для регулирования скорости движения сетчатого транспортёра используется частотно-регулируемый привод.
• Машина может комплектоваться; темперирующей баком с автоматической подачей глазури и охлаждающим конвейером.
• Глазировочный транспортер - съемный, что обеспечивает 100% доступ к ванне для быстрой смены глазури. Транспортерной оснащен лентой-сеткой из нерж. стали шириной 425 см, встряхивателем ленты-сетки.
• Производительность машины для плавки при загрузке предварительно растопленной глазурью может достигать 250 кг глазури в час.
• Все компоненты машины (обогрев дежи роспуска, мешалка глазури, подача глазури из диффузора, обдув изделий, транспортерная лента-сетка) легко управляются с панели управления.
• Все детали машины изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304 и пищевого пластика.

Технические преимущества