LUX

Описание оборудования

Тесто к линии производства мягкого печенья и к линии производства твёрдого печенья, благодаря двойным параметрам наладки и конфигурации оборудования.

Данная машина для подачи теста состоит из следующих компонентов:

• Опрокидыватель дежи с предохранительной решёткой, открываемой через полуавтоматические лючки
• Крышка бункера
• Гильотинного приспособления для дозированной подачи теста при производстве твёрдого печенья
• Звёздчатого устройства для дробления в крошку для теста в производстве мягкого печенья и ленточного конвейера для подачи теста к линии.

Ленты конвейера и несущие шестерни (звёздочки) вала приводятся в действие независимо друг от друга благодаря вариаторам скорости. Машина для подачи теста Lux оборудована системой PLC (Программируемого логического управления) для контроля всех циклов обработки теста. Все детали и компоненты, непосредственно соприкасающиеся с продуктом, полностью выполнены из нержавеющей стали.
Используемые системы предотвращения несчастных случаев и материалы разработаны и выполнены в строгом соответствии с международными требованиями по обеспечению безопасности и санитарными нормами. Предохранительные решетки выполнены полностью из нержавеющей стали. Дежеопрокидыватель принимает дежи от наших горизонтальных тестомесильных машин ZM 500 и ZM 800. Скорость вращения звёздочек можно регулировать в зависимости от консистенции теста. Ленты конвейера изготовлены из пищевого пластика, соответствующего норма FDA.
Конвейер, транспортирующий тесто к ротационной формовочной машине, оснащён опрокидывающимся участком, облегчающим техническое обслуживание ротационной формовочной машины. Он также оборудован пультом управления с аварийными кнопками, а также кнопками запуска, остановки и кнопками включения-выключения отдельных электродвигателей.