Машина для глазирования и декорирования Zeta 400

        PDF

•    Машина предназначена для автоматизации процесса глазирования кондитерских изделий шоколадной глазурью на предприятиях пищевой промышленности.
•    Глазировочная машина позволяет наносить глазурь различной толщины покрытия.
•    Глазировочная машина оснащена дежой для глазури емкостью 60 кг с мешалкой для перемешивания глазури  (обогрев дежи водяная рубашка с помощью Электра тэнов), диффузором глазури с регулировкой толщины слоя глазури. Технология глазирования обеспечивает равномерный слой глазури, глянцевый вид, а так же длительный срок хранения.
•    Нанесение равномерного слоя глазури производиться с помощью лопастного нерж. насоса и обдува, создающего оптимальный поток воздуха.
•    За снятия лишней глазури снизу и сглаживания отвечает хвостовой валик. (для снятия лишней глазури снизу и одновременного заглаживания нижней части продукции).
•    При глазировании изделие покрывается глазурью полностью (верх и низ) или частично (только верх или только низ).
•    При декорировании на верх изделия наносится рисунок, а низ глазируется полностью, либо только наносится рисунок на верх изделия.
•    Задание температуры, контроль и поддержание обеспечивается электронным регулятором температуры с помощью программного обеспечения.
•    Для плавного изменения объёма глазури, подаваемого для глазирования, для регулирования скорости движения сетчатого транспортёра используется частотно-регулируемый привод.
•    Глазировочная линия может комплектоваться; баком для плавки шоколадной глазури и декоратором.
•    Глазировочный транспортер - съемный, что обеспечивает 100% доступ к ванне для быстрой смены глазури. Транспортерной оснащен лентой-сеткой из нерж. стали шириной 425 см, встряхивателем ленты-сетки.
•    Производительность линии при загрузке предварительно растопленной глазурью может достигать 250 кг готовой продукции в час.
•    Все компоненты машины (обогрев дежи роспуска, мешалка глазури, подача глазури из диффузора, обдув изделий, транспортерная лента-сетка) легко управляются с панели управления.
•    Все детали машины изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304 и пищевого пластика.

каталог глазировочного оборудования. 

Производительность - до 250, кг/ч
Ширина транспортера - 420, мм
Габаритные размеры:    
Высота – 1500 мм. (открыт кожух  2100 мм.)
Длина – 1500 мм. (+ бак 1800 мм.)
Глубина – 900 мм. (+ бак 1100 мм.)
Вес -  320 кг
Напряжение  - 380 КВ / 50 Гц

Техническая документация и программа обслуживания машины на русском языке.
Гарантия на поставляемое оборудование 12 месяцев
 

В стандартной комплектации машина позволяет наносить глазурь сверху и снизу и по отдельности.
В стандартную комплектацию входит

Транспортер для глазирования с ванночкой для покрытия донышка.

дифузор для глазирования с верху.

Дополнительные ОПЦИИ:

1. Декоратор DEC_400
2. Бак для плавки глазури Z60ЕТ
3. Сито для ванны ST 400
4. Хвостовик с электроприводом 400мм.