Машина для глазирования и декорирования Zeta 600

       PDF

•    Машина Zeta 600 предназначена для автоматизации процесса глазирования кондитерских изделий шоколадной глазурью на предприятиях пищевой промышленности.
•    Глазировочная машина позволяет наносить глазурь различной толщины покрытия.
•    Глазировочная машина оснащена дежой для глазури емкостью 80 кг с мешалкой для перемешивания глазури  (обогрев дежи водяная рубашка с помощью Электра тэнов), диффузором глазури с регулировкой толщины слоя глазури. Технология глазирования обеспечивает равномерный слой глазури, глянцевый вид, а так же длительный срок хранения.
•    Нанесение равномерного слоя глазури производиться с помощью лопастного нерж. насоса и обдува, создающего оптимальный поток воздуха.
•    За снятия лишней глазури снизу и сглаживания отвечает хвостовой валик. (для снятия лишней глазури снизу и одновременного заглаживания нижней части продукции).
•    При глазировании изделие покрывается глазурью полностью (верх и низ) или частично (только верх или только низ).
•    При декорировании на верх изделия наносится рисунок, а низ глазируется полностью, либо только наносится рисунок на верх изделия.
•    Задание температуры, контроль и поддержание обеспечивается электронным регулятором температуры с помощью программного обеспечения.
•    Для плавного изменения объёма глазури, подаваемого для глазирования, для регулирования скорости движения сетчатого транспортёра используется частотно-регулируемый привод.
•    Глазировочная линия может комплектоваться; баком для плавки шоколадной глазури и декоратором.
•    Глазировочный транспортер - съемный, что обеспечивает 100% доступ к ванне для быстрой смены глазури. Транспортерной оснащен лентой-сеткой из нерж. стали шириной 625 см, встряхивателем ленты-сетки.
•    Производительность линии при загрузке предварительно растопленной глазурью может достигать 400 кг готовой продукции в час.
•    Все компоненты машины (обогрев дежи роспуска, мешалка глазури, подача глазури из диффузора, обдув изделий, транспортерная лента-сетка) легко управляются с панели управления.
•    Все детали машины изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304 и пищевого пластика.

каталог глазировочного оборудования. 

Производительность    до 350, кг/ч
Ширина транспортера    620, мм
Габаритные размеры мм:
Высота – 1500 мм. (открыт кожух  2200 мм.)
Длина – 1500 мм. (+ бак 1800 мм.)
Глубина – 1300 мм. ( + бак 1400 мм.)
Вес - 420 кг
Напряжение     - 380 КВ / 50 Гц
Уст. Мощность - 8 кВт

Техническая документация и программа обслуживания машины на русском языке.
Гарантия на поставляемое оборудование 12 месяцев

В стандартной комплектации машина Zeta 600 позволяет наносить глазурь сверху и снизу и по отдельности.
В стандартную комплектацию входит

Транспортер для глазирования с ванночкой для покрытия донышка.

дифузор для глазирования с верху.

Дополнительные ОПЦИИ: Zeta 600

1. Декоратор DEC_600
2. Бак для плавки глазури Z80ЕТ
3. Сито для ванны ST 600
4. Хвостовик с электроприводом 600мм.