Линии для производства кондитерских изделий из слоеного, дрожжевого и сахарного теста.

 

к общему списку раздела  

 PASTRY-LINE модель Maxi  

Описание линии

Линии для производства кондитерских изделий Фирмы STOCCO IMPIANTI  ИТАЛИЯ предназначены для изготовления широкого ассортимента изделий из слоеного, дрожжевого или сахарного теста: круассанов, конвертиков, рулетов, штруделей, декорированных изделий, язычков, пирожков с начинкой, пиццы, венского печенья и т.д.
В зависимости от производимой продукции и необходимой степени автоматизации процесса производства в состав линии могут входить: приспособление для посыпки мукой, узел калибровки, панель управления с экраном Touch-Screen, узел резки, увлажнитель, дозатор начинки, узлы свертывания, скручивания, гильотина, лента для сбора тестовых отходов, узел автоматической укладки противней, тележка для аксессуаров.
Структура машины полностью из листового алюминия анти-коррозии.

Состав линии в стандартной комплектации

• Двойной узел нарезке
• Дисплей Touch-Screen для осуществления полного контроля процесса работы, 50 рабочих программ сохраняемых в памяти машины.
• Узел для снятие обрезков
•  № 2 скалки для теста
• Работа машины в автоматическом, ручном режиме при помощи педали старт

Технические характеристики

Производительность                                  5000 шт/час
Длина транспортерной ленты Maxi 7000       7200мм
Длина транспортерной ленты Maxi 5500       5700мм
Ширина транспортерной ленты                   600мм
Полезная ширина транспортерной ленты      580мм    
Скорость ленточного конвейера                  0-6 м / мин.