МАШИНА ДЛЯ ГЛАЗИРОВАНИЯ И ДЕКОРИРОВАНИЯ ZETA- 400 DECOR


 

к общему списку раздела    

Описание оборудования

 

МАШИНА ДЛЯ ГЛАЗИРОВАНИЯ И ДЕКОРИРОВАНИЯ ZETA 400

•    Машина предназначена для автоматизации процесса глазирования кондитерских изделий шоколадной глазурью на предприятиях пищевой промышленности.
•    Глазировочная машина позволяет наносить глазурь различной толщины покрытия.
•    Глазировочная машина оснащена дежой для глазури емкостью 50 кг с мешалкой для перемешивания глазури  (обогрев дежи водяная рубашка с помощью Электра тэнов), диффузором глазури с регулировкой толщины слоя глазури.

•    Технология глазирования обеспечивает равномерный слой глазури, глянцевый вид, а так же длительный срок хранения.
•    Нанесение равномерного слоя глазури производиться с помощью лопастного нерж. насоса и обдува, создающего оптимальный поток воздуха.
•    За снятия лишней глазури снизу и сглаживания отвечает хвостовой валик. (для снятия лишней глазури снизу и одновременного заглаживания нижней части продукции).

•    При глазировании изделие покрывается глазурью полностью (верх и низ) или частично (только верх или только низ).
•    При декорировании на верх изделия наносится рисунок, а низ глазируется полностью, либо только наносится рисунок на верх изделия.
•    Задание температуры, контроль и поддержание обеспечивается электронным регулятором температуры с помощью программного обеспечения.
•    Для плавного изменения объёма глазури, подаваемого для глазирования, для регулирования скорости движения сетчатого транспортёра используется частотно-регулируемый привод.
•    Глазировочная линия может комплектоваться; баком для плавки шоколадной глазури и декоратором.
•    Глазировочный транспортер - съемный, что обеспечивает 100% доступ к ванне для быстрой смены глазури. Транспортерной оснащен лентой-сеткой из нерж. стали шириной 425 см, встряхивателем ленты-сетки.
•    Производительность линии при загрузке предварительно растопленной глазурью может достигать 250 кг., готовой продукции в час.
•    Все компоненты машины (обогрев дежи роспуска, мешалка глазури, подача глазури из диффузора, обдув изделий, транспортерная лента-сетка) легко управляются с панели управления.
•    Все детали машины изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304 и пищевого пластика.

 
   
   
   
   
 

 

 

 

Технические характеристики

 

 

Расчетная производительность

250 кг/ч

Ширина транспортера

420 мм

Габаритные размеры

1500х900х1500 мм

Емкость  

50 кг

Скорость транспортера

от 0 до 8 м/мин

Вес 

320 кг

Напряжение

380 В / 50 Гц

Уст. мощность        

 4,7 kw

 

1 2

Изображения, характеристики и технические даты не являются обязательными.
Могут изменяться без уведомления.